Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
ليس من الصعب تحضير "الشيء القليل" ، لكن يجب أن يكون لديك وقت كافٍ لتجميد الحلوى واتخاذ شكلها المثالي.
المكونات لثلاثة برتقال:
- 400 مل كريم
- 40 جم (بدون تل) من السكر للكتلة الكريمية + ملعقة كبيرة من كتلة البرتقال ؛
- الماء حسب الحاجة
- 10 غرام من الجيلاتين.
كيف وماذا تفعل:
باستخدام برتقال ، واحد وغسله مسبقًا ، أزل الشريط اللاذع. اتضح للضغط عليهم ، أنا استخراج قطرات ثمينة من العصير. لا ، أنا استخدم الأشرطة كاملة. سوف البرتقال مقشر في متناول اليدين في وقت لاحق. أنا أخفيها في الثلاجة. أنا وضعت كريم مع السكر على النار الصغيرة.
بلورات بيضاء تذوب ، أنا وضعت الحماس في قدر. أزيل الكتلة العطرية من الموقد بعد بضع دقائق ، واتركه تحت الغطاء بمفرده لمدة 30 دقيقة. انقع نصف جزء من الجيلاتين في الماء ، إذا كان موضحًا في العبوة ، قبل دمجها مع الكتلة الكريمية. بينما يصل المثخن إلى حالة الهلام ، أزيل الحماس من الكريم. ثم أعود بهم إلى النار. إضافة الجيلاتين تقلص. إذا كان الجيلاتين فوريًا ، لا يتطلب إجراءات إضافية ، فأدخله على الفور في الكريم. أنا مزيج بسرعة كل شيء بحيث لا شكل كتل. أنا لا أدع كريم يغلي. حالما تذوب بلورات الجيلاتين ، أسكب الكتلة النهائية في كريمات (نظارة منخفضة ، نظارات مع حقول واسعة) ، والتي أغطيها بغشاء ملتصق.
أرسلهم في الثلاجة لمدة ساعتين. قم بعصر العصير من البرتقالين المتبقيين. في المصدر الأصلي ، يوصى بتخفيفه بالماء بحيث يتم الحصول على 250-300 مل من السائل. ومع ذلك ، أنا لا ، عصير طبيعي بما فيه الكفاية. أنا تسخينها بخفة مع السكر للسماح للبلورات الحلوة تذوب بشكل جيد. بعد الإزالة من الحرارة ، امزج في كتلة البرتقال الكمية المتبقية من الجيلاتين ، غارقة أو فورية. أنا في انتظار هذا التكوين لذيذ حتى يبرد. إذا صبته على الفور على قاعدة دسم ، يمكن أن يذوب. فقط عندما تبرد الكتلة البرتقالية ، أملأها بقاعدة الحلوى البيضاء.
أبرد الطبقتين في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. قبل التقديم ، سأعمل على تزيين الحلوى. للقيام بذلك ، أحتاج إلى اليسار برتقالي في وقت لاحق. أنا أنظفها من قشرة بيضاء ، وأزل الشرائح من الأفلام وأقطعها. انتشر شرائح فاكهة البرتقال للحلوى. بانا كوتا مع البرتقال جاهزة للعرض والتمتع به!
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send