Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale.jpg)
المنتجات الأساسية
- الماكريل - 1 جهاز كمبيوتر
- توابل للأسماك - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
- الليمون - 1/3 جهاز كمبيوتر شخصى ،
- ملح - 1 قرصة ،
- الشبت الطازج.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-2.jpg)
وصفة للماكريل على استجواب
1. بالطبع ، لإسقمري واحد لا تشعل النار في الشواية. يمكنك أولاً طهي أسياخ اللحم على أسياخ ، ثم خبز شرائح من الماكريل بسرعة على الشواية. عندها سينجح الجميع ، سيكون كل من عشاق اللحوم وعشاق السمك راضين. إذا كنت تخطط لقائمة الأسماك الحصرية ، فيمكنك وضع الشواية في وقت واحد على 5-6 قطع السمك.
2. ذوبان الماكريل ، وقطع الرأس والذيل. تمزق البطن مفتوحة وتنظيفها. يتم غسل الذبيحة ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-3.jpg)
3. توضع قطع من الماكريل في مقلاة ، تسقى بعصير الليمون.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-4.jpg)
4. صب السمك مع صلصة الصويا.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-5.jpg)
5. يرش الماكريل بالملح.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-6.jpg)
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-7.jpg)
6. يتكون التوابل المعيارية للأسماك من البصل المجفف والثوم والفلفل الأحمر والريحان. لا يستخدم التوابل المطحون جيدًا في التتبيل قبل الخبز على الشواية. يجب عليك اختيار التوابل المجففة ، التي تتكون من قطع كبيرة. قطع من سمك الماكريل مع الكثير من التوابل.
7. أضف زيت الزيتون. يتم قلب شرائح الماكريل بحيث تغمس في ماء مالح. السمك مخلل لمدة ساعة ، يتم قلب القطع من وقت لآخر. إذا كان الجو باردًا في الغرفة ، فيمكنك ترك قدر السمك على الطاولة.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-8.jpg)
8. شرائح من الماكريل تنتشر على استجواب ، يخبز لمدة 8-10 دقائق ، وتحويل السمك على الجانب الآخر ، ويخبز لمدة 8-10 دقائق أخرى.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-9.jpg)
9. من أجل أن يكون للماكريل نكهة مميزة للأسماك المدخنة ، يتم رمي أغصان الكرز "الطازجة" الرقيقة على الفحم الحار.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-10.jpg)
10. أثناء الخبز ، يتم تسخين الماكريل مع بقايا ماء مالح. تستجيب الأسماك بسرعة إلى حرارة الشواء ، ما عليك سوى التثاؤب لأن الجلد مفحم على الفور. ماء مالح dousing يتجنب مثل هذه المشاكل.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale.jpg)
11. تتم إزالة الماكريل من الشواية عندما تصبح القطع ذهبية.
12. لا تحتاج الماكريل إلى الصلصات المعقدة ، بعد تخليلها اكتسبت الحدة اللازمة. ولكنك تحتاج إلى الشبت الطازج ، فالخضر الطازج المفروم يؤكد تمامًا على طعم السمك المخبوز على الشواية.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-11.jpg)
13. في فصل الربيع ، يمكن تقديم شرائح من الماكريل بأوراق الفجل والثوم البري ، في الصيف - مع الخيار المعتاد ومرافقة الطماطم.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/skumbriya-kusochkami-na-mangale-12.jpg)
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send